旬の食材で、美しく、おいしく。
メイン料理の他に季節限定でご賞味頂けます
山の食彩を季節に合わせてご賞味いただけます。陽春は雪解けと共に一斉に始まり、ふきのとうやこごみ、タラの芽やコシアブラの天ぷらも最高です。５月頃に提供予定！
沢わさびをしょうゆ漬けにしてステーキのたれとしても超絶品！アレンジ方法も色々ありますが、ここでしか味わえないお料理、素朴ではありますがこれが最高です。６月〜７月提供予定です。
また渓流魚のイワナのマタギ焼き！これは完全オリジナルメニューです。味噌にミョウガやネギ、しそ大葉の香草野菜を盛り込んでオーブンで仕上げます。他にはヤマメのマリネもおすすめの一品です！これには事前予約が必要です。
私が自ら釣り上げてきますので、大きさもマチマチになりますが、とにかく美味しいの一言です。
ぜひ、ご賞味ください。
お食事時間
朝食：7：30〜8：00
夕食：18：00〜
| 仙台黒毛和牛 ステーキコース |
1,500円プラス |
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上の写真 （夕食のオプションメニューの一例）
メインのお肉料理とお魚料理、両方楽しめますのでボリューム満点！
連泊される場合も違うメニューをご提供します。
お陰様で多くのお客様から本当にお食事が美味しいですねとご好評をいただいております。
お魚料理の一例：他にも季節に応じた数多くのメニューを揃えております
お米は宮城県産のひとめぼれを使用し、オニコウベの美味しいお水で炊き上げております
出来る限りの地産地消に取り組んでおり、厳選した新鮮な食材と栄養バランスを考慮したメニュー構成でご提供いたしております
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| 和食のご用意もいたしております | 洋朝食の一例（焼き立てパン） |
（朝食の一例）
和食のご用意も承っておりますので、お気軽にご予約時にお申し出ください。
釣りでお出でのお客様には和朝食をメインにご提供しております
